VERMENTINO DI TOSCANA
Uvaggio
Vermentino, Malvasia Bianca di Candia.
Vinificazione
Raccolta manuale in cassette forate, pressatura soffice delle uve intere, fermentazione a temperatura controllata di 16 ° C in vasche di acciaio, affinamento sur lies fino all’imbottigliamento.
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